Arancino, supplì alla romana, oliva ripiena, polpettina di melanzana, crocchetta

Preparazione gastronomica assortita costituita da:

supplì alla romana mini: a base di riso cotto, mozzarella e pomodoro, ricoperto da panatura;
polpetta di melanzane mini: ricoperta da panatura;
crocchetta di patate mini: a base di fiocco di patate con cuore di mozzarella, ricoperta da panatura;
arancino bianco mini: a base di riso allo zafferano con ripieno di piselli, ricoperto da panatura;
oliva all’Ascolana: a base di olive verdi denocciolate, pastellate e panate, con ripieno a base di carne, formaggio grana ed aromi.

Ingredienti
Riso, pomodoro, melanzane, fiocco di patate; olive verdi denocciolate; semilavorati per panatura (farina di grano tenero 0, acqua, lievito di birra, sale, paprika, curcuma), mozzarella, piselli; carne bovina; carne di suino; mortadella di puro suino; olio di semi di girasole, farina di frumento, grana padano, uovo, sale, carota, sedano, cipolla, insaporitore di carne, zafferano, peperoncino, pepe nero, prezzemolo; aglio; noce moscata.

Allergeni: prodotto in uno stabilimento che utilizza: prodotti a base di cereali contenenti glutine, uova e prodotti derivati da uova, latte e derivati del latte, sedano, pesci e prodotti a base di pesci, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei.

Valore energetico medio per 100 g di prodotto
* Fare riferimento alla scheda tecnica di ogni singolo prodotto

Modalità di cottura consigliata: in padella, in friggitrice, al forno

Peso del prodotto fresco
* Fare riferimento alla scheda tecnica di ogni singolo prodotto

Tecnica di condizionamento
Refrigerazione, surgelazione o congelamento

Shelf life
Prodotto fresco 5 giorni dalla data di produzione
Prodotto in ATM 8 giorni dalla data di produzione
Prodotto congelato 15 mesi dalla data di produzione

Confezionamento
Prodotto fresco in ATP
Pezzatura standard: in vaschetta termosigillata da 20/40 pezzi
Pezzatura mignon: in vaschetta termosigillata da 2 kg

Prodotto surgelato - Ho.Re.Ca.
Imballo primario: busta da 2,5 kg - cm 35x43
Imballo secondario: cartone ondulato - cm 385x285x150 h
Pallettizzazione: Pedana EPAL da 96 colli
numero buste per collo: 2 buste x 2,5 kg
numero colli per fila: 8
numero file per pedana: 12 dimensioni pallet: cm 120x80x185 h

Prodotto surgelato - Retail
Imballo primario: busta da 300/500 g
Imballo secondario: cartone ondulato - cm 385x285x150 h
Pallettizzazione: pedana EPAL da 96 colli
numero buste per collo: 20x300 g
numero colli per fila: 8
numero file per pedana: 12
dimensioni pallet: cm 120x80x185 h